脆爽清甜的荷兰豆和肥美的扇贝肉一起翻炒,只需加入些许生抽酱油和蚝油调味,就鲜味十足入口超级美味,绝对是夏日必吃的美味佳肴!特意选用李锦记薄盐生抽和蚝油,这样不会夺走荷兰豆的清甜鲜味,还会增鲜添味!
做荷兰豆炒扇贝肉需要什么食材和配料
荷兰豆200克,扇贝肉12个,料酒1勺,李锦记薄盐生抽一大勺,李锦记薄盐蚝油一大勺,姜4片,大蒜2瓣,盐少量,黑胡椒适量,植物油适量
荷兰豆炒扇贝肉的家常做法,荷兰豆炒扇贝肉怎么做好吃
做法图解1:荷兰豆用清水充分浸泡洗净
做法图解2:荷兰豆去掉
做法图解3:锅里倒入水滴油,加入些许盐,烧开后放入荷兰豆焯水2分钟
做法图解4:荷兰豆焯水后迅速放入清水中,
做法图解5:扇贝肉加入料酒腌制一会
做法图解6:锅里倒入油烧热,放入姜蒜爆香
做法图解7:放入扇贝肉翻炒
做法图解8:放入荷兰豆,加盐和黑胡椒一起翻炒
做法图解9:加入李锦记薄盐生抽
做法图解10:接着倒入李锦记薄盐蚝油
做法图解11:翻炒一会即可出锅
做法图解12:一盘清甜鲜美得荷兰豆扇贝肉就搞定了!
荷兰豆炒扇贝肉的烹饪技巧
焯荷兰豆时,往水里加入盐和油能让荷兰豆保持翠绿色!
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