松软香甜,好吃不胖的奶油蛋糕
做红丝绒咸奶油蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉40克,鸡蛋4个,红丝绒精华5g,太古罗汉果烘焙食品用糖40克,水36克,奶油180克,黄油30克,盐2克,太古罗汉果烘焙食品用糖20克
红丝绒咸奶油蛋糕的家常做法,红丝绒咸奶油蛋糕怎么做好吃
做法图解1:先做蛋糕胚,四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入水搅拌均匀,加入红丝绒香精搅拌均匀
做法图解2:过筛加入低筋面粉搅拌均匀
做法图解3:成细腻的蛋糕糊备用
做法图解4:蛋白中加入太古罗汉果烘焙食品用糖调味,加入白醋去腥
做法图解5:打发至直立的小尖角状态
做法图解6:取三分之一蛋白霜到蛋黄糊拌匀
做法图解7:再倒回蛋白霜翻拌均匀
做法图解8:倒入烤盘中,抹平表面,烤箱预热,
做法图解9:上下火150度烘烤30分钟左右
做法图解10:蛋糕胚晾至温热切三片备用
做法图解11:取适量蛋糕胚放烤箱100度风炉模式烤干,擦成粉末备用
做法图解12:黄油室温软化,加入太古罗汉果烘焙食品用糖,盐
做法图解13:打发至黄油蓬松发白,
做法图解14:分次加入常温的淡奶油打发至顺滑状态,装裱花袋备用
做法图解15:奶油霜抹在蛋糕表面,抹平整,再铺一层蛋糕胚,再抹上一层奶油霜
做法图解16:最后涂抹一层奶油霜,撒蛋糕碎装饰即可
做法图解17:切块食用^_^吧
做法图解18:冷藏一下更好吃哦
做法图解19:好吃的红丝绒蛋糕你也试试吧??
做法图解20:用太古罗汉果烘焙食品用糖增加甜味,好吃不胖,甜蜜无负担,非常不错哦
红丝绒咸奶油蛋糕的烹饪技巧
来自 晓筱家 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜