这道开口酥，选用天然原料更低糖的太古罗汉果烘焙食品用糖，和养脾胃的山药相结合，用蛋挞皮制作出一道低脂轻卡的甜品！让我们一起纵享甜蜜轻松控糖。
做红枣山药开口酥需要什么食材和配料
山药110克，太古罗汉果烘焙食品用糖10g，炼乳5g，大枣2颗，鸡蛋1个，黑芝麻1克，蛋挞皮5个
红枣山药开口酥的家常做法，红枣山药开口酥怎么做好吃
做法图解1：先来一张美美哒成品图！
做法图解2：山药去皮蒸熟后，放入大碗中压成泥，加入太古罗汉果烘焙食品用糖炼乳搅拌均匀。
做法图解3：再加入红枣碎拌匀。
做法图解4：将拌好的山药泥分5份，每份25克搓圆备用。
做法图解5：蛋挞解冻后，去掉锡纸，放入一个山药馅，用虎口处捏紧收口。
做法图解6：全部做好，收口朝下，放于锡纸壳上，刷一层鸡蛋液。烤箱180°预热。
做法图解7：用锋利的刀划十字刀口，撒上黑芝麻。
做法图解8：将烤盘放入烤箱中层，175°烤25分钟左右。至开口酥表面上色。
做法图解9：一道低脂轻卡红枣山药开口酥就做好了！
做法图解10：慢慢品尝吧！皮酥馅软，满满的山药味道！
红枣山药开口酥的烹饪技巧
蒸好的山药压成泥，越细腻越好。红枣可以换成蔓越莓，还可以加点芝士碎，口味更丰富！请根据自家烤箱脾气来添加温度和时间。
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