夏初是吃蚕豆的季节！现在蚕豆慢慢变老，青豆瓣又上餐桌！青豆瓣，非常的鲜嫩，直接用油来炸一下，非常的酥脆！
做香酥青豆瓣需要什么食材和配料
鲜蚕豆一斤，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一斤
香酥青豆瓣的家常做法，香酥青豆瓣怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：剥去外皮，清洗一下豆瓣
做法图解4：热锅，放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
做法图解5：等油八分热，放入豆瓣开始炸
做法图解6：一会儿就可以看见豆瓣起泡，小火，继续
做法图解7：慢慢豆瓣变黄，继续
做法图解8：等豆瓣捞出，轻轻抛一下，可以听见清脆的声音，关火，捞出
做法图解9：放入盘里，等自然放凉！
做法图解10：非常的酥脆，用来下酒也不错！
香酥青豆瓣的烹饪技巧
注意火侯，千万不要炸焦了！
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
