做凉拌皮蛋需要什么食材和配料
皮蛋4个，大蒜2瓣，姜1片，小米辣2个，豪吉藤椒油1勺，香醋1勺，味极鲜酱油1勺，薄盐生抽1勺，太太乐小磨芝麻香油1勺，凉白开适量，盐10克，香菜几根
凉拌皮蛋的家常做法，凉拌皮蛋怎么做好吃
做法图解1：食材准备好。
做法图解2：皮蛋一切四瓣，均匀摆放。
做法图解3：姜蒜、小米辣、香菜，切碎。
做法图解4：香醋?味极鲜?生抽?香油?藤椒油?盐?凉白开（开水待凉），搅拌均匀。
做法图解5：把料汁均匀的淋在皮蛋上，皮蛋没有涩味只有醇香，加上藤椒油的美味，鲜麻适口，相当美味，最后放一片香菜叶子点缀一下。
凉拌皮蛋的烹饪技巧
来自 桃茜茜丶 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
