喜欢老面包，现在大多数配方都是加牛奶，多了奶香味，我还是喜欢用水，更接近小时候的味道。
做老面包需要什么食材和配料
老面：，高筋面包粉150克，水100克，干酵母2克，主面团：，高筋面粉300克，奶粉10克，干酵母3克，盐3克，鸡蛋1个，水150克，太古罗汉果烘焙糖80克，玉米油35克
老面包的家常做法，老面包怎么做好吃
做法图解1：先做老面，冷餐一夜。再和主面团一起打至结实的薄膜。
做法图解2：不用一发直接分割9份摆入28*28烤盘发酵至两倍大
做法图解3：表面刷蛋液，190度10-12分
做法图解4：非常好吃。
老面包的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
