面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱，含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。今天特意带着大家做面食------特色三合一拌面。
做三合一拌面需要什么食材和配料
宽面条1小把（一人份），韭菜1小把，豆腐1小块，莴笋半根，胡萝卜1小节，大蒜2瓣，青菜2颗，香菇烧肉丁2勺，盐适量，生抽1勺，豪吉松茸鲜1小条
三合一拌面的家常做法，三合一拌面怎么做好吃
做法图解1：食材准备：面粉西红柿鸡蛋肉大酱葱姜蒜调味料制作过程：1、面粉加少许盐，和面，面的软硬适中放盆里醒半个小时以上，这样手擀面筋到好吃。2、西红柿开水烫过，去皮切块。3、鸡蛋打入碗里加葱花盐搅拌均匀，锅里热油快速翻炒出锅。4、肉沫加葱姜料酒酱油粉芡腌制一刻钟。
做法图解2：5、开火热油放入西红柿超出糊状加鸡蛋拌匀。6、再次开火热油放肉沫炒熟出锅。热油放大酱翻炒出香味后加炒熟的肉沫，稍加翻炒出锅。
做法图解3：7、醒好的面切条，沾油盘起来，继续醒。8、干净的锅里加水烧开，扯面下面条，两开就行，捞出。
做法图解4：9、面里放炸酱、西红柿鸡蛋，最上面加葱花、蒜沫和姜末，用一点热油猛击出香味后加一点酱油和醋就OK拉！
三合一拌面的烹饪技巧
有滋有味有营养，你能不动心吗？口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一！
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