做炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉250克，蒜2瓣，酱油2勺，盐1克，青辣椒1个，红辣椒1个，沙茶酱1勺，淀粉1勺，油适量，蚝油1勺
炒牛肉的家常做法，炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：青红辣椒切段，蒜头切片
做法图解2：牛肉洗净切片加一勺沙茶酱，一勺淀粉，一勺酱油，一勺蚝油，适量鸡精，抓拌均匀，腌制15分钟后再加入食用油搅拌均匀。
做法图解3：热锅热油倒入牛肉炒至七八分熟盛出
做法图解4：锅里剩下的油倒入青红椒蒜炒出香味再倒入牛肉倒一点生抽翻炒至熟
做法图解5：出锅。
炒牛肉的烹饪技巧
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