简单得食材，简单得烹饪方法，做出不简单得青椒肉丝！搭配米饭超级下饭哦！
做青椒肉丝需要什么食材和配料
里脊肉200g，青椒2个，大葱2片，酱油1勺，生抽5勺，料酒适量，淀粉1勺，鸡精1勺，蒜3瓣，姜2片，蚝油1勺
青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃
做法图解1：青椒洗干净切成丝状备用。
做法图解2：肉切成丝状备用。
做法图解3：肉丝中加一勺盐.生抽2勺.老抽半勺后抓均匀，加入一勺淀粉够抓均匀，并用一勺食用油锁住水分，静待10分钟。
做法图解4：切点姜丝，葱丝和蒜末备用。
做法图解5：油热后加入肉丝，七成熟后盛入碗中备用，汤汁也一并盛入碗中。
做法图解6：起锅烧油，油热后放入切好的蒜末葱丝姜丝爆香，然后加入切好的青椒丝翻炒，加入一勺盐，炒至青椒断生。
做法图解7：加入肉丝继续翻炒，同时加入一勺生抽，一勺鸡精，一勺蚝油。
做法图解8：继续翻炒均匀，一道美味下饭得青椒肉丝就做好啦！
青椒肉丝的烹饪技巧
青椒肉丝不可以炒得太过哦，不然青椒就变软色泽也会下降哦！
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