法棍是家庭早午餐最佳!只需要简单的配料家庭版的法棍无糖无油,健康快手又低卡!享受食物最原始的风味!
做家庭版无油无糖法棍需要什么食材和配料
高筋面粉450克,酵母4克,盐5克,水350克
家庭版无油无糖法棍的家常做法,家庭版无油无糖法棍怎么做好吃
做法图解1:准备好食材,面粉、燕子酵母,盐,水,
做法图解2:简单几步,准备开工
做法图解3:水准备350g~360g左右(根据面粉的吸水性酌量加减)
做法图解4:450g高筋面粉
做法图解5:加入5g盐,充分搅拌均匀
做法图解6:再加入4g燕子酵母,充分搅拌均匀
做法图解7:分几次把水倒入面粉,搅拌成团
做法图解8:状态如图
做法图解9:慢慢搅拌
做法图解10:搅拌到盆底干净没有面粉即可
做法图解11:盖上保鲜膜20°左右室温发酵十小时,如果气温太高可以室温先发酵2~3小时再放入冰箱冷藏发酵十小时,面团发酵至两倍左右大小和图片上差不多即可
做法图解12:揉面垫撒多一点面粉
做法图解13:面团表面撒一层面粉
做法图解14:把面团慢慢的从盆里移出来
做法图解15:面团状态湿润有蜂窝
做法图解16:表面再撒上一层面粉
做法图解17:把四个边轻轻的往里推一推
做法图解18:从中间切割开分成两份
做法图解19:轻轻拿起来稍微拉长一点点放入烤盘
做法图解20:烤箱230°提前预热十分钟以上,然后230°烤25分钟即可
做法图解21
出锅,切片!保鲜袋装好,冷冻冰箱。做法图解22
吃的时候冰箱拿出来喷水复烤一下做法图解23
煎蛋。牛油果搅成泥,加点柠檬汁(可用白醋代替)简单组装一下就好!做法图解24
洒点胡椒粉装盘!完成!健康低卡美味,就喜欢享受食材最原始的味道!无油无糖法棍的烹饪技巧
来自 啊莲莲??????? 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜