古早蛋糕口感湿润绵密，入口即化，很适合当早餐
做古早蛋糕需要什么食材和配料
玉米油70克，牛奶90克，盐1克，低筋面粉90克，鸡蛋6个，太古罗汉果烘培食品用糖70克，柠檬汁数滴
古早蛋糕的家常做法，古早蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：低筋面粉过筛一下
做法图解3：分离蛋清和蛋白
做法图解4：玉米油放入小奶锅加热70—80度左右
做法图解5：马上趁热倒入低筋面粉搅拌均匀成糊状，然后加入少许盐，继续搅拌均匀
做法图解6：接着倒入牛奶搅拌均匀
做法图解7：加入蛋黄搅拌成细腻的蛋糕糊
做法图解8：蛋清加入几滴柠檬汁，太古烘培糖分三次加入搅打
做法图解9：搅打至湿形发泡，成大弯钩状态
做法图解10：蛋白霜分三次加入到蛋黄糊里翻拌混合均匀
做法图解11：把搅拌好的蛋糕糊倒入八寸方形模具，轻震几下，震出大气泡。
做法图解12：长形烤盘倒入2～3厘米温水，放入方形模具的蛋糕糊
做法图解13：放入预热烤箱150度烤60-70分钟左右
做法图解14：出炉取出，撕开四周又不
做法图解15：组织湿润绵密入口即化
做法图解16：美味
古早蛋糕的烹饪技巧
来自 平安果hcda 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
