面包就要卷起来吃,肉松面包你吃过,但是你做过吗?好吃的肉松卷起来,肉松不够还有两头蘸上的肉松。面包体柔软是关键,中间有不少小tips哦!
做香葱肉松面包需要什么食材和配料
高筋面粉230克,水90克,鸡蛋液40克,燕子酵母3克,盐3克,糖20克,奶粉14克,黄油20克,面粉20克,开水23克,糖3克,香葱适量,肉松适量,色拉酱适量
香葱肉松面包的家常做法,香葱肉松面包怎么做好吃
做法图解1:准备好所需要的材料;
做法图解2:面包桶里放入高筋面粉230克、盐3克、糖20克、全蛋液40g、水90克、奶粉14克、燕子酵母3克,启动揉面模式揉成光滑的面团;
做法图解3:加入软化的黄油20克,再次揉至吸收,一次发酵至两倍大;
做法图解4:按压排气;
做法图解5:擀成约为28*28的正方形面片;
做法图解6:铺在方形烤盘中整理好四边,中间用刮板扎孔;
做法图解7:刷蛋液,撒香葱和肉松;
做法图解8:挤上沙拉酱成网格状;
做法图解9:放入烤箱,180度烤15分钟;
做法图解10:烤后稍稍放凉不烫手;
做法图解11:将面包片反过来,涂抹沙拉酱撒肉松;
做法图解12:将面包片卷紧放烤盘中定型半小时;
做法图解13:切去两端后切成大小合适的段;
做法图解14:两头涂抹沙拉酱后沾满肉松,就做好了;
香葱肉松面包的烹饪技巧
半糖有话说~1、中间的肉松不要铺满,否则不好卷紧;2、也可以将面包片换成蛋糕片,卷起肉松感觉不同;
来自 熊猫半糖 的作品。