新吃法，地瓜不粘连，外面还酥酥的，好吃
做扒丝地瓜裹银丝需要什么食材和配料
地瓜两根，淀粉适量，糖一汤勺，粉丝一个
扒丝地瓜裹银丝的家常做法，扒丝地瓜裹银丝怎么做好吃
做法图解1：准备好比较干的地瓜。
做法图解2：打皮改刀切块备用。
做法图解3：起锅烧水，水开后下入地瓜焯水1分半钟。
做法图解4：捞出过凉水后放入盒中拍玉米淀粉。
做法图解5：拍一次后喷点水，需在拍一次。
做法图解6：拍好的状态。
做法图解7：起锅烧油，五成热下入汤粉丝炸一下出锅备用。
做法图解8：下入地瓜块炸一分钟定型，转中小火浸炸四分钟炸熟捞出。
做法图解9：这个时间把炸好的粉丝用勺子压碎。
做法图解10：油温升高后，在次下入地瓜块复炸30秒后捞出备用。
做法图解11：起锅放入一汤勺白糖，半勺水和几滴色拉油开始熬糖。
做法图解12：小火熬制糖浆为香油色就可以了。
做法图解13：放入炸好的地瓜块，快速翻勺将糖浆包裹均匀。
做法图解14：倒入粉丝碎中快速翻晃，将粉丝包裹均匀。(我为了拍照片，所以就差几秒钟，粉丝没有及时包裹好，你们自己做的时候需马上晃动盆就能很好的粘住了)。
做法图解15：尽量让每个地瓜块都均匀的包裹上粉丝，可以用工具和筷子将地瓜块分开。
做法图解16：装盘上桌，开吃，这个吃法有老式扒丝地瓜的味道，也不粘连好夹，外表面吃着还很酥脆，特别好吃。
扒丝地瓜裹银丝的烹饪技巧
1.这是本人的新豆果美食作品，老的号本人名字叫烘焙复制机，可以关注一下，那里边还有150个作品请关注。
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。
