做清炖牛腩萝卜需要什么食材和配料
牛腩400克，白萝卜半根，香叶2-3片，八角1个，料酒15ml，盐2克，白胡椒粉1克
清炖牛腩萝卜的家常做法，清炖牛腩萝卜怎么做好吃
做法图解1：牛肉切大块，放入冷水中，放入料酒焯去血沫，捞出后记得多用热水冲洗几遍，冲干净浮沫的话汤底就会更干净。
做法图解2：白萝卜削皮对半切开。
做法图解3：电高压锅中放入白萝卜，葱段，八角，香叶，足牛肉和足量开水压30分钟。
做法图解4：然后先取出萝卜切块。
做法图解5：香料通通不要，只把原汤，牛肉和切好的萝卜块一起放到铸铁锅或者砂锅中盖上盖子小火炖15分钟，最后加盐，白胡椒粉，牛肉粉调味即可。
做法图解6：撒葱花，枸杞点缀即可。
清炖牛腩萝卜的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
