酱爆烤鸭架（北京烤鸭片剩的鸭架）

北京烤鸭剩下的鸭架不要扔，像我这样加工一下可以馋哭邻家小孩

做酱爆烤鸭架（北京烤鸭片剩的鸭架）需要什么食材和配料

鸭架肉200g，食用油适量，料酒，甜面酱，生抽，葱、姜，老干妈，青椒

酱爆烤鸭架（北京烤鸭片剩的鸭架）的家常做法，酱爆烤鸭架（北京烤鸭片剩的鸭架）怎么做好吃

做法图解1：鸭架剁碎，一定要把鸭皮下面的肥油清除掉。

做法图解2：锅内倒入一点点油就行，（烤鸭还会出油），加入老干妈，葱姜炒香！

做法图解3：放入鸭架炒香，把煸出来的油倒掉，加入甜面酱和生抽，可以放入一点点胡椒粉

做法图解4：加入青椒，翻炒至断生，出锅！

鸭架的烹饪技巧

来自 木子食堂 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜