做辣炒千张需要什么食材和配料
千张2张，干木耳一小把，青椒1个，红椒1个，小米椒3个，小葱2根，蒜4瓣，红油豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量
辣炒千张的家常做法，辣炒千张怎么做好吃
做法图解1：葱切末，小米椒切圈，蒜切片
做法图解2：千张切丝，锅里水烧开，放入千张，焯水2分钟，沥干水备用
做法图解3：干木耳泡发后，摘洗干净备用
做法图解4：青椒和美人椒切片
做法图解5：热锅凉油入葱蒜小米椒炒香
做法图解6：加一勺豆瓣酱，小火炒出红油
做法图解7：入黑木耳，翻炒
做法图解8：再加入焯好水的千张条，加入适量生抽老抽蚝油盐鸡汁，翻炒均匀，加点水煮一会，千张会更入味。
做法图解9：待汁水快收干时加入青红椒片，大火翻炒即可出锅
做法图解10：好了
辣炒千张的烹饪技巧
来自 松本奈子Ethel 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
