奶香浓郁,酸甜可口,面包体松软好吃
做蔓越莓奶酥软欧包需要什么食材和配料
主面团材料,高筋面粉250克,酵母3克,盐3克,太古罗汉果烘焙食品用糖50克,牛奶120毫升,鸡蛋1个,黄油25g,奶酥馅,黄油60g,全蛋液25克,太古罗汉果烘焙食品用糖30g,奶粉80克,蔓越莓干40克
蔓越莓奶酥软欧包的家常做法,蔓越莓奶酥软欧包怎么做好吃
做法图解1:搅拌桶中加入面粉,鸡蛋,牛奶,奶粉,太古罗汉果烘焙食品用糖,搅拌均匀揉出厚膜
做法图解2:加入黄油盐揉出手套膜,面团揉圆发酵至1.5倍大
做法图解3:发酵好的面团轻轻按压排气,分成5份,再次揉圆松弛15分钟
做法图解4:期间准备奶酥馅,黄油软化加入太古罗汉果烘焙食品用糖调味,加入鸡蛋液搅拌均匀,加入奶粉拌匀,加入蔓越莓碎拌匀,冰箱冷藏备用
做法图解5:松弛好的面团擀开,包入奶酥馅
做法图解6:收口收紧,摆放在烤盘中
做法图解7:发酵至1.5倍大,表面筛面粉,切花刀
做法图解8:烤箱预热180度烤20分钟左右
做法图解9:松软香甜的蔓越莓奶酥欧包做好了
做法图解10:非常好吃,你也试试吧
做法图解11:太古罗汉果烘焙食品用糖,0糖0卡0热量,减脂期也可以放心食用的代糖,非常不错哦
蔓越莓奶酥软欧包的烹饪技巧
来自 晓筱家 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜