食材简单，操作简易的低糖无油酸奶蛋糕。
做低糖无油酸奶蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋5个，低筋面粉60克，酸奶80g，太古罗汉果烘焙食品用糖35g，醋或柠檬汁几滴
低糖无油酸奶蛋糕的家常做法，低糖无油酸奶蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材。
做法图解2：准备两个无水无油的容器，在其中一个容器里加入酸奶，然后把蛋清和蛋黄分离，蛋黄和酸奶放在一起。
做法图解3：低筋面粉过筛到装有酸奶和蛋黄的容器里。
做法图解4：把低筋面粉、酸奶和蛋黄用刮刀搅拌均匀。
做法图解5：蛋清里加入几滴醋或柠檬汁，再加入太古罗汉果烘焙食品用糖。
做法图解6：用电动打蛋器打发蛋清，打发至提起打蛋头是大弯钩的状态就可以了。
做法图解7：然后来混合蛋白和蛋黄糊，先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀。
做法图解8：混合好后倒回到剩下的蛋白中用刮刀搅拌均匀。
做法图解9：把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入提前预热好的烤箱(中下层），上火130度，下火140度，烤60分钟，(用水浴法烤，烤盘里放入热水，把烤架放在烤盘上)。
做法图解10：蛋糕烤了10分钟，取出来用小刀快速划十字，然后再放入烤箱继续烘烤(怕麻烦的这个步骤可以省略)。
做法图解11：烤好的蛋糕，松软绵密，入口即化！
酸奶蛋糕的烹饪技巧
1、烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。2、划十字的时候一定要快狠准，用薄一点的刀片，我划的时候有点犹豫了，所以烤出来有点丑:）
来自 然MM 的作品。
