做黑胡椒小猪排需要什么食材和配料
猪梅花肉1块，水1小碗，淀粉适量，黑胡椒汁3小勺，耗油半勺，酱油15g，盐3g，洋葱一个，葱姜蒜适量，鸡精1小勺，油1汤匙
黑胡椒小猪排的家常做法，黑胡椒小猪排怎么做好吃
做法图解1：蒜切片，姜切片，辣椒适量切小段，洋葱一个，切一点点切丝，其他切成块状
做法图解2：小葱切段
做法图解3：肉切用刀背剁一下肉片备用（用梅花肉或里脊肉都可以）
做法图解4：洋葱，姜，蒜片，耗油，鸡精，盐，一点水拌韵一下
做法图解5：加一点生粉拌韵，再加油锁住水分
做法图解6：锅加热：放油下腌好的肉片炒散
做法图解7：一炒散马上放一半洋葱，（留一半洋葱），蒜片，姜，葱头爆香
做法图解8：在加多一点的黑椒汁（可以买现成酱汁）
做法图解9：放和肉平行的水煮开
做法图解10：煮开后放葱尾即可（不用砂锅即可开吃）
做法图解11：砂锅加热铺上洋葱
做法图解12：把煮好的肉倒入砂锅加热即可
黑胡椒小猪排的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
