做无糖橙子奶油蛋糕需要什么食材和配料
橙子海绵蛋糕胚，鸡蛋3个，太古罗汉果糖80g，香草精3g，低筋面粉85g，牛奶25g，黄油25g，橙皮1个橙子，橙子夹馅，鲜橙汁300g，太古罗汉果糖20g，吉利丁粉10g，水50g，夹馅抹面裱花奶油，淡奶油400g，太古罗汉果糖30g，表面装饰慕斯，鲜橙汁80g，吉利丁粉5g，水20g，太古罗汉果糖8g，表面装饰，橙子片适量，薄荷叶适量
无糖橙子奶油蛋糕的家常做法，无糖橙子奶油蛋糕怎么做好吃
做法图解1：橙皮备用全蛋+罗汉果糖隔热水打发，打到出现纹路不会马上消失牛奶+黄油融化
做法图解2：蛋黄糊中筛入低筋面粉橙皮拌匀牛奶黄油融化加入一部分蛋糕糊拌匀，与蛋糕糊拌匀倒入模具烤箱140度30分钟，160度30分钟
做法图解3：制作橙汁果冻夹馅300g橙汁（用的血橙所以颜色深）加罗汉果糖拌匀吉利丁粉+水凝固后化成液体，倒入橙汁中混合均匀模具包好倒入橙汁冷藏凝固备用
做法图解4：蛋糕出炉放凉备用奶油加罗汉果糖香草精打发，夹馅是奶油+橙子冻，抹面后冷藏备用
做法图解5：橙汁（用的纽荷尔脐橙）80g加罗汉果糖拌匀吉利丁粉+水混匀加热成液体，与橙汁混合冷藏凝固备用
做法图解6：蛋糕表面挤奶油把橙子冻搞碎放在蛋糕上，装饰橙子薄荷
无糖橙子奶油蛋糕的烹饪技巧
来自 优羽烘焙 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
