清淡饮食
做青菜肉丸子汤需要什么食材和配料
猪肉500g，青菜随意，盐，花椒粉，白椒粉，黑椒粉适量，鸡精少许，姜适量，鸡蛋1个，淀粉适量，矿泉水少许，香葱适量
青菜肉丸子汤的家常做法，青菜肉丸子汤怎么做好吃
做法图解1：先把猪肉去皮，不要皮
做法图解2：把去好皮的猪肉打碎
做法图解3：加入一个鸡蛋、适量盐（少次多量）、姜
做法图解4：再加入花椒粉、白胡椒、黑胡椒、少量清水（水一定要少）、鸡精、淀粉（水如果加的有点多，可以加多一丢丢淀粉）、香葱，然后搅拌均匀（可多搅拌下），再静止10-20分钟。
做法图解5：然后锅里加入清水烧开，然后关小火（火太大肉丸不易成型），然后加入肉丸、适量鸡精和盐、10分钟后看肉丸中心是否变白，变白就可以下青菜
做法图解6：再煮1-2分钟就可以装盘了。
青菜肉丸子汤的烹饪技巧
来自 爱生活就是爱自己 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
