一道超级好吃的下饭菜老少皆宜，健脾开胃立夏以后，除了姜枣茶，这道菜也是可以经常上饭桌的菜，因为咖喱里面有姜黄成分，和牛肉，土豆一起补中益气。
做咖喱炒牛肉碎需要什么食材和配料
牛肉馅250克，土豆1个，洋葱1个，红甜椒适量，香菜1把，咖喱2块，大蒜1个，姜1块，小红辣椒1根，生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，淀粉3小勺，食物油少许
咖喱炒牛肉碎的家常做法，咖喱炒牛肉碎怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：腌制牛肉馅用这些调料
做法图解3：准备好蒜姜小红辣椒碎
做法图解4：腌制好牛肉馅，再用油封一下
做法图解5：土豆洋葱切成丁
做法图解6：洋葱切成丁尽量小一点
做法图解7：锅内热油下牛肉馅
做法图解8：翻炒至八成熟捞出
做法图解9：剩下的油炒蒜姜辣椒碎
做法图解10：继续下配菜翻炒
做法图解11：把牛肉馅也倒回去炒
做法图解12：加生抽蚝油调味
做法图解13：再加两块咖喱
做法图解14：再加清水煮至汤汁收干
做法图解15：起锅前加香菜
做法图解16：倒在米饭上可以上桌了
做法图解17：咖喱香浓太下饭了
咖喱炒牛肉碎的烹饪技巧
土豆喜欢吃的软一点，就加水多一些。
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