原图直出，无需裱花手残党福音
做奶茶蛋糕需要什么食材和配料
戚风部分，茶叶1包，鸡蛋3个，白糖35克，牛奶50克，面粉45克，植物油35克，奶油部分，糖适量，牛奶60克，奶油适量，巧克力适量，夹心部分，新鲜水果适量，奥利奥碎适量
奶茶蛋糕的家常做法，奶茶蛋糕怎么做好吃
做法图解1：首先准备适量牛奶
做法图解2：可以用伯爵红茶，也可以用大红袍
做法图解3：茶叶洗净，投入牛奶中
做法图解4：小火煮开
做法图解5：煮开完盖上盖子焖15分钟
做法图解6：过滤茶叶，将一部分牛奶倒入盆中，要来做蛋糕胚，另一部分是要用来做奶油的
做法图解7：倒入1比1的玉米油混合均匀
做法图解8：过筛食量低筋面粉，没有的话就用生粉和普通面粉1比3假设生粉一勺的话，普通面粉就三勺
做法图解9：打三个鸡蛋，分离蛋清蛋白，蛋白部分下白砂糖冷冻
做法图解10：蛋糕糊部分先将干粉拌匀，之后下入三个蛋黄，蛋抽提起画八纹路不会太快消失就是可以的
做法图解11：取出蛋清打发至倒扣不掉即可
做法图解12：先取出一部分蛋白霜，拌入蛋糕糊拌匀后再倒入放蛋清的蛋糕糊，翻拌均匀，不要搅拌蛋糕糊，会有堆叠感即可
做法图解13：从高处落入六寸戚风模具中，烤箱提前150度上下火预热十分钟
做法图解14：放入烤箱底层130度上下火烤45分钟
做法图解15：烤完的蛋糕镇一下热气倒扣放凉
做法图解16：用脱模工具取出蛋糕
做法图解17：分成三片
做法图解18：刚才焖好的奶茶取出，不用特地放凉
做法图解19：下入一些黄糖
做法图解20：这里的巧克力是放了六块
做法图解21
感觉可能味道不够，又放了两三块牛奶巧克力，因为可可粉用完了，所以用这种方法让奶油的颜色偏向暗色，其实这个风味还是挺好吃的，里面的奶油是很浓厚的奶茶味，还有一些可可的味道，家里有小孩子的话，可以适当减少茶量
做法图解22
搅拌均匀，放置冰箱，用保鲜膜贴面冷藏一夜，着急用的话也可以等它完全冷藏后使用
做法图解23
冷藏好后的牛奶巧克力液倒入适量奶油，并且加入适量砂糖
做法图解24
打发完毕，用作抹面奶油
做法图解25
这里的原味奶油是我上次做蛋糕，剩下的这次就拿来用了
做法图解26
抹一下
做法图解27
加入你爱吃的水果，这里用的是芒果
做法图解28
还是抹一下
做法图解29
第二层准备
做法图解30
第二层加入的是奥利奥碎
做法图解31
因为夹心用的奶油用完了，所以这上面抹的是一面用的奶茶巧克力奶油，这里提醒一句，夹心的奶油可以用八分发或九分发
做法图解32
还是抹一下
做法图解33
取部分抹面奶油抹浅浅的一层，整理一下形状
做法图解34
放入提前买好的蛋糕盒，各位也可以用其他方式，让蛋糕保鲜，放冰箱冷藏
做法图解35
冷藏一夜完毕，继续使用抹面奶油，各位抹面可以用，以前买蛋糕送的小刀来抹面，也可以用家里的水果刀
做法图解36
抹完了的效果
做法图解37
做出一些纹理，顺便整理一下旁边
做法图解38
准备适量鲜花，用来当装饰裁剪下来的花朵，用盐洗净擦干后包上保鲜膜，也可以沾上白巧克力，这样子插到蛋糕上也是干净卫生
做法图解39
做好的效果，大家也可以用其他花朵
做法图解40
摆拍了一下
做法图解41
放入打包盒中
做法图解42
这个蛋糕我是有一些部分少糖，蛋糕胚是很浓的茶味，奶油含起来先是淡淡的茶香，后调又有巧克力融化的感觉，而且味道偏清淡可口，喜欢甜的人也可以多加一些糖，家中有小孩的话，可以适当减少茶的用量，嫌麻烦的朋友也可以去掉加入茶叶的步骤，直接用原味蛋糕胚和原味奶油也是好吃的无需裱花特调风味奶油鲜花蛋糕的烹饪技巧
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