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荠菜加拿大红鱼羹

公开时间:2024-05-13 | 文章来源:YOYO食色空间 | 浏览量:

荠菜加拿大红鱼羹

在江南吃到一次,就被惊艳到了,今天就来复刻印象中的美食【荠菜加拿大红鱼羹】荠菜的清香、春笋的鲜甜,搭配#加拿大开市红鱼#成就了一口鲜美难忘的好滋味,话说红鱼做法真的很简单,怎么做都错不了,各种中式烹饪大黄鱼、海鲈鱼的经典菜肴,都适合于加拿大红鱼烹饪。北方的春天特别长,乍冷还寒的季节,就爱这个滋味

做荠菜加拿大红鱼羹需要什么食材和配料

加拿大红鱼2条,香葱1根,姜1块,盐3克,料酒2勺,白胡椒粉2克,荠菜50克,春笋200克

荠菜加拿大红鱼羹的家常做法,荠菜加拿大红鱼羹怎么做好吃

做正宗荠菜加拿大红鱼羹的图片步骤1

做法图解1:先处理干净红鱼

做正宗荠菜加拿大红鱼羹的图片步骤2

做法图解2:鱼身划几道,淹入味

做正宗荠菜加拿大红鱼羹的图片步骤3

做法图解3:荠菜窜烫一分钟捞出

做正宗荠菜加拿大红鱼羹的图片步骤4

做法图解4:荠菜切末备用

做正宗荠菜加拿大红鱼羹的图片步骤5

做法图解5:炒香春笋末

做正宗荠菜加拿大红鱼羹的图片步骤6

做法图解6:加汤,煮开,加入红鱼煮10分钟

做正宗荠菜加拿大红鱼羹的图片步骤7

做法图解7:加入荠菜煮二分钟,调味即可

荠菜加拿大红鱼羹的烹饪技巧

加拿大红鱼主要规格200-300克,个头小,年龄低,味道鲜美,两条红鱼正好做成一盘菜。加拿大红鱼整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。加拿大红鱼烹饪简单,适合各种中式烹饪,大黄鱼、海鲈鱼的经典菜肴,都适合于加拿大红鱼烹饪
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标签: 适合秋冬的家常菜

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