做干锅菜花需要什么食材和配料
菜花250g，五花肉100g，韭菜55克，食盐20克，糖2克，淀粉10克，食用油3勺，生抽1汤勺，蚝油1/2汤勺
干锅菜花的家常做法，干锅菜花怎么做好吃
做法图解1：三碗清水加入10克盐，搅拌均匀后，把切好的菜花放入盐水中，浸泡5分钟后，捞起控水
做法图解2：菜花中再加入10克食盐搅拌均匀，腌制10分钟后，清洗3~5次，把食盐洗干净控水
做法图解3：猪肉切片后，用淀粉、食用油一汤勺、白糖搅拌均匀，腌制半个小时
做法图解4：韭菜洗净，切长段备用
做法图解5：锅中放入两汤勺食用油，小火加热至六成热，放入猪肉翻炒至变色
做法图解6：加入韭菜翻炒30秒，但事实证明其实在最后半分钟再加入韭菜,韭菜会会更好吃，大家要注意这一点，吸取我的教训
做法图解7：倒入控好水的菜花
做法图解8：放入蚝油和生抽，翻炒两分钟后起锅装盘即可
做法图解9：成品图
干锅菜花的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
