做香辣魔芋牛蛙需要什么食材和配料
牛蛙550克，魔芋200克，芹菜100克，姜6克，葱12克，盐3克
香辣魔芋牛蛙的家常做法，香辣魔芋牛蛙怎么做好吃
做法图解1：准备好的牛蛙放入碗中，加入葱12克，姜6克，料酒10克，盐3克，翻拌均匀腌制30分钟
做法图解2：锅中加入玉米油30克，猪油20克，油热倒入葱15克，姜9克，泡椒15克，豆瓣20克，翻炒出香味
做法图解3：再倒入腌制好的牛蛙翻炒
做法图解4：再放火锅底料一起翻炒2分钟
做法图解5：放魔芋200克，米酒150克，大火煮10分钟
做法图解6：出锅前放芹菜100克，老抽10克，蚝油8克，白糖5克，翻炒1分钟即可（郫县豆瓣里面含有盐分，根据自己口味酌情加入盐的用量）
做法图解7：出锅简单装饰一下
香辣魔芋牛蛙的烹饪技巧
来自 森乔美食日记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
