想了很久的桃花酥，终于下手了。用太古烘焙糖和低糖豆沙馅，吃起来一点都不腻。
做低糖桃花酥需要什么食材和配料
油皮：，中筋面粉104克，太古烘焙糖20克，猪油30克，温水43克，油酥：，低粉75克，猪油42克，甜菜根粉5克，低糖豆沙馅240克，蛋黄1个，白芝麻少许
低糖桃花酥的家常做法，低糖桃花酥怎么做好吃
做法图解1：水油皮，酥皮分别揉出来。醒面30分钟左右。
做法图解2：水油皮分割成21克的剂子揉圆，酥油分割成13克一个的剂子。
做法图解3：水油皮压扁包上酥油
做法图解4：用虎口把酥油包进去。
做法图解5：压成长舌状卷起，再擀长（大概20公分）再卷起。
做法图解6：卷起后盖好松弛20分钟。
做法图解7：这个时间把豆沙馅准备好，分成20克一个团成球。
做法图解8：如图所示，把醒好的卷压成面挤
做法图解9：稍微擀一下包上豆沙馅，还是借助虎口包起，捏紧收口。
做法图解10：包好压一下
做法图解11：先在面团中间压个坑，切五刀，整理成桃花形。
做法图解12：也可以做成这样
做法图解13：都做好了中间抹上蛋黄液，放点白芝麻，花蕊就做好了。喷上点水保湿。
做法图解14：烤箱提前预热，150度中下层35分钟左右。
做法图解15：酥香可口可乐桃花酥出炉了。
低糖桃花酥的烹饪技巧
做桃花酥生胚时容易干皮，一边做一边盖好，还可以随时喷点水保湿，进烤箱前再喷点水。
来自 kimchi就是泡菜 的作品。
