因为馋，所以吃。
做捞汁小海鲜需要什么食材和配料
鲜虾10只，蛤蜊300克，鲍鱼8只，味极鲜3勺，辣椒油2勺，食醋半勺，蚝油半勺，水60ml，小米辣若干个，蒜末适量，青柠檬5个，香菜2根，姜半个，白芝麻适量，白砂糖适量，盐3克，花椒粉1勺，料酒适量
捞汁小海鲜的家常做法，捞汁小海鲜怎么做好吃
做法图解1：蒜、小米辣、香菜、柠檬、小葱、姜末，以上所述材料均为适量。
做法图解2：我只用了虾、蛤蜊、鲍鱼，如果喜欢别的也可以再加，放葱段、姜块、料酒煮熟。
做法图解3：捞出，我把虾和鲍鱼剥好的，蛤蜊没有扣下来。鲍鱼划小口。
做法图解4：酱汁儿：小米辣、蒜末、熟白芝麻、辣椒粉、花椒粉、白砂糖、盐，最后淋入热油，注意??是热油。这些显然有点少，最后一步我又加了辣椒油等调味品。
做法图解5：把前面做的调料和海鲜都混合在一起。
做法图解6：最后倒入味极鲜、水、醋、蚝油、辣椒油，上述材料均为适量，搞不清味道多尝尝就可以了。
捞汁小海鲜的烹饪技巧
来自 阿拉珺 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
