春季韭菜的功效与作用主要包括：1.美容养颜、养肝养脾胃、清虚火、滋阴、健胃生津。2.降血脂、降血压、补气益血，增强机体抗病能力。3.促进蛋白质合成，预防便秘和肠癌。
做韭菜炒鸡蛋需要什么食材和配料
韭菜1把，鸡蛋2个，红彩椒1/4个，料酒1小勺，饮用水2勺，橄榄油30克，盐2克，酱油10克
韭菜炒鸡蛋的家常做法，韭菜炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：韭菜、彩椒切好
做法图解3：鸡蛋放盐打散
做法图解4：加入料酒和饮用水搅拌均匀
做法图解5：锅中放油
做法图解6：倒入蛋液
做法图解7：加热至蛋液半凝固，放入韭菜和彩椒
做法图解8：翻炒均匀
做法图解9：放入酱油
做法图解10：炒熟即可
做法图解11：装盘食用
韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
