拌茄子

日子不紧不慢、每天好好吃饭～

做拌茄子需要什么食材和配料

茄子2个，蒜3瓣，香菜，小米辣

拌茄子的家常做法，拌茄子怎么做好吃

做法图解1：茄子切段（我不喜欢茄子皮就去掉了，嫩茄子可以不去），放入蒸锅中10分钟；晾凉后撕成小条；

做法图解2：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋上热油烹香；调入生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、花椒油；

做法图解3：拌入茄子就可以了，特别好吃～

拌茄子的烹饪技巧

来自 里屿 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜