自己做完不仅可爱，也挺好吃的，可能成品不如实体店的漂亮！
做初级阶段的露楚需要什么食材和配料
去皮绿豆250克，太古罗汉果烘焙糖33克，椰浆150克，琼脂15克，纯牛奶400毫升，麦芽糖20克，黄油20克，清水500克
初级阶段的露楚的家常做法，初级阶段的露楚怎么做好吃
做法图解1：去皮绿豆洗干净，浸泡3个小时以上。
做法图解2：上锅蒸30-40分钟，蒸到手指一捏就成沙。再用破壁机打成泥（放入绿豆沙?糖?椰浆?麦芽糖，打成绿豆泥）
做法图解3：不粘锅放黄油融化，倒入绿豆泥搅拌均匀，先用大火翻炒，炒到粘锅的状态改用小火，炒到成型不粘锅，用手指轻轻按压一下，不粘手就行。
做法图解4：豆沙泥冷却后，把它搓成你自己想要的形状，常见的有南瓜、葡萄、草莓、橘子等等，大家可以自己发挥，也可以用模具按压成水果，卡通人物等（注意过程中，可以用保鲜膜覆盖，避免绿豆泥表面开裂）。
做法图解5：琼脂用水浸泡一会，再取一个奶锅，500毫升水?15克琼脂?15克糖，冷水下锅，水开后不停搅拌，成透明胶状态就好了。拿一个杯子装好琼脂液，拿着竹签把露出放在琼脂液里转一圈，确保浑身沾满且均匀，重复这一步骤三次。
做法图解6：第一次做的有点丑，特别是那个葡萄太丑了，这是后来又重新做了几个。（上面的是大人吃的就用食用色素调的色，这个是孩子吃的，都是用果蔬粉调的色）
露楚的烹饪技巧
来自 不休息大侠的麻麻 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
