低糖也可以甜蜜蜜热爱创新各种口味的巴斯克
做柠香抹茶巴斯克需要什么食材和配料
奶油奶酪200克，太古罗汉果烘焙糖60克，鸡蛋2个，蛋黄1个，淡奶油160克，玉米淀粉7克，抹茶粉5克，温水50克，柠檬抹1个
柠香抹茶巴斯克的家常做法，柠香抹茶巴斯克怎么做好吃
做法图解1：室温融化奶油奶酪，这次尝试了用搅拌机搅拌，效果也很棒。
做法图解2：将奶油奶酪，太古罗汉果烘焙糖，鸡蛋，淡奶油，玉米淀粉放进搅拌机搅拌，搅拌顺滑无颗粒。PS:如果担心不够细腻可以过一次筛。（我的没有过筛，很细腻哦，终于不用拌到手酸！）
做法图解3：将搅拌好的原味巴斯克液分成两份，一份大概250g左右。将其中一份加入用温水融化好的抹茶粉搅拌均匀，一样可以借助搅拌机哦。另一份刨入半个左右柠檬皮，只要表皮黄色部分，不要白色的部分哦，刨得越细越好哦，搅拌均匀，柠檬皮很清新。（边带娃边做，没有每个步骤都拍，但是有不清楚的可以私我哦）
做法图解4：先倒抹茶蛋糕液，再将柠檬味蛋糕液从中间倒入。介于融合与不融之间，220度烤30分钟。（我用的是凯度的蒸烤箱，感觉温度没有那么高所以温度调高了些，根据每个烤箱的温度不同要适当调整哦。）
做法图解5：烤完香气十足，放凉后冷藏4小时以上，着急吃的话可以放冷冻哦，口感一级棒，味道也很清新。（ps用糖粉口感细腻很多）
做法图解6：切开是这种既不想融又相互拥抱的感觉，好漂亮～口感柔软细腻入口，不会很甜又有淡淡清香。
柠香抹茶巴斯克的烹饪技巧
来自 苜粟草 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
