满是回忆的玉米粗粮软饼干，今天用了太古烘焙糖减少热量，用淡奶油代替玉米油奶香十足。
做奶香十足的玉米软饼干需要什么食材和配料
低筋面粉190克，玉米面60克，牛奶80毫升，太古烘焙糖30克，淡奶油40克，盐1克，酵母3克，泡打粉2.5克，鸡蛋1个
奶香十足的玉米软饼干的家常做法，奶香十足的玉米软饼干怎么做好吃
做法图解1：玉米面我用了烫面法，牛奶加热至冒泡关火，倒入一半玉米面拌匀，如果嫌麻烦这一步可以省略。不过烫过的玉米面做出的成品不会有反生的口感，只烫一半即可。
做法图解2：晾至温热加入一颗鸡蛋
做法图解3：再加上剩下的一半玉米面和酵母拌匀，拌不匀可以过一遍筛。
做法图解4：筛入低筋面粉和泡打粉
做法图解5：揉成面团，盖好醒发20分钟
做法图解6：擀成厚薄2-3毫米的长方形
做法图解7：再切成小块再醒发至1.5倍大
做法图解8：刷上蛋黄液，最好刷两遍，颜色更好看。
做法图解9：撒上白芝麻
做法图解10：烤箱预热170度，中下层烤20分钟。
做法图解11：出锅颜色还不错
做法图解12：好吃
玉米软饼干的烹饪技巧
这个饼干吃起来一点也不甜，想吃甜可以增加到90克。牛奶的量是需要烫面，不烫面牛奶量70克就可以。
来自 kimchi就是泡菜 的作品。
