立夏必吃一卤蛋今日立夏，春花落尽，夏木成荫一不留神，心心念念的夏天就来了鸡翅遵循传统习俗，每年立夏都要吃蛋~必须安排专属于立夏的卤蛋加卤鸡翅做法!一家人一起吃鸡蛋过立夏~
做立夏卤鸡蛋需要什么食材和配料
鸡蛋20枚，老抽适量，八角1瓣，盐适量，香叶2片，葱2根，草果2个，花椒20粒，桂皮二块，生抽二勺，姜一片，鸡精适量，红辣椒2个，鹌鹑蛋60个，冰糖100克
立夏卤鸡蛋的家常做法，立夏卤鸡蛋怎么做好吃
做法分解1：鸡蛋、鹌鹑蛋洗净，冷水下锅煮5—10分钟左右，剥壳待用。
做法分解2：把香料放锅里倒清水放鸡蛋、鹌鹑蛋没过蛋，放调料下锅煮。
做法分解3：大火煮20分钟左右，小火10分钟左右。
做法分解4：出锅的时候试下咸淡再适当调整是否加盐，好了装盘开吃了。
立夏卤鸡蛋的烹饪技巧
来自 波澜不惊828 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
