做西湖牛肉羹需要什么食材和配料
嫩豆腐500g，红萝卜80g，木耳20克(选择放)，香菇6个，牛肉150g，鸡蛋清3个，香菜10g，芝麻香油3g，味精5g，盐10，白胡椒粉5g，水淀粉少量
西湖牛肉羹的家常做法，西湖牛肉羹怎么做好吃
做法图解1：准备好主料。
做法图解2：全部改刀改小丁备用，准备好三个鸡蛋清。
做法图解3：豆腐也改刀切丁。
做法图解4：起锅烧水，水开后放入胡萝卜丁、木耳、牛肉丁、香菇丁水开煮二分钟。
做法图解5：香菜切小末放入汤碗中。
做法图解6：半小碗水淀粉备用。
做法图解7：煮二分钟后下入豆腐，水开后再煮一分钟。
做法图解8：打入水淀粉用勺子搅拌均匀。
做法图解9：打入蛋清，边打边用汤勺搅拌均匀。
做法图解10：最后加入盐、味精、白胡椒粉、少量香油搅拌均匀后美食完成。
做法图解11：倒入汤碗，上桌开喝。
做法图解12：成品图，太有味道了。
西湖牛肉羹的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
