做香辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾2斤，啤酒600ml，大葱适量，黄瓜1根，十三香2小勺，盐适量，糖适量，郫县豆瓣酱2大勺，桂皮1块，八角2个，香叶6片，干辣椒1小把，草果1个，姜6片，蒜瓣10个，油100克
香辣小龙虾的家常做法，香辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：虾先刷洗干净
做法图解2：去头，去虾线，去内脏，多冲洗几次
做法图解3：黄瓜切条备用
做法图解4：准备调料，大葱切段，姜片，大蒜粒，桂皮，八角，香叶，干辣椒，草果
做法图解5：起锅烧油，加入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜，小龙虾下锅炒变色，倒入啤酒，放入大料，十三香等调料，加入适量水末过小龙虾，盖盖，大火烧开后转中火煮
做法图解6：煮40分钟后，放入盐，糖，黄瓜，炒匀收汁出锅
做法图解7：开吃
香辣小龙虾的烹饪技巧
配菜可以加自己喜欢的，随便加
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