酱牛肉含大量优质蛋白、氨基酸、矿物质等，具有增长肌肉、补充血液、提高免疫力等功效。
做酱牛肉需要什么食材和配料
牛腱肉1000克，料酒20克，桂皮、香叶、姜粉、五香粉、花椒粒、八角适量，老抽20克，酱油30克，盐5克
酱牛肉的家常做法，酱牛肉怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：牛肉放入清水中，加入料酒，烧开后煮10分钟，捞出放入电压力锅中
做法图解3：放入所有香料
做法图解4：加入没过牛肉的清水
做法图解5：放入酱油和老抽
做法图解6：电压力锅压15分钟，翻面放盐，继续压10分钟，不用捞出来，继续浸泡几小时
做法图解7：吃之前夹出来切片食用，吃不完的可以先分出来冷冻保存
酱牛肉的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
