汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，老少皆宜
做地中海风味鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条，小番茄400g，白洋葱1个，大蒜3瓣，柠檬1个，橄榄油15克，黑胡椒适量，盐适量，欧芹碎少许
地中海风味鲈鱼的家常做法，地中海风味鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：鱼腹肉片下
做法图解3：鱼骨切段，鱼头不要
做法图解4：鱼排肉用盐黑胡椒橄榄油腌制
做法图解5：白洋葱切成丁
做法图解6：小番茄对切
做法图解7：柠檬切片
做法图解8：鱼排肉煎至两面金黄，捞出备用
做法图解9：鱼骨煎至两面金黄，加水熬煮十五分钟
做法图解10：鱼汤熬好后过滤备用
做法图解11：洋葱炒香炒软
做法图解12：加入蒜粒
做法图解13：小番茄炒出汤汁
做法图解14：再加入鱼汤
做法图解15：下煎好的鱼排
做法图解16：撒上盐和黑胡椒
做法图解17：放入柠檬片
做法图解18：撒上欧芹碎
做法图解19：汤汁浓郁
做法图解20：鱼肉裹着浓郁的汤汁，非常下饭
地中海风味鲈鱼的烹饪技巧
如果担心鱼汤腥，可以在熬煮汤的时候，加一些白葡萄酒，如果没有，也可以加姜片和料酒
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