一直不喜欢吃白色纯素馒头,外面市售的馒头添加剂又太多,不健康也不安全,所以干脆自己做,更放心南瓜馒头,不但颜色鲜艳诱人,味道也更香甜,还有营养南瓜蒸熟后,可以过滤也可以不过滤,不过滤的话,就会像我做的这样,会有南瓜纤维甚至南瓜肉,有强迫症的宝宝可以过滤一下
做南瓜馒头需要什么食材和配料
中筋面粉350克,南瓜泥(蒸熟后)150克,牛奶30克,糖25克,玉米油10克
南瓜馒头的家常做法,南瓜馒头怎么做好吃
做法图解1:南瓜去皮切成,上锅蒸熟
做法图解2:压成泥
做法图解3:所有材料混合一起
做法图解4:揉成光滑面团
做法图解5:分成60克一个,整形,揉圆,发酵
做法图解6:35度发酵至2倍大,然后冷水上锅,中小火蒸,水开上汽以后,计时蒸15分钟,最后再焖5分钟即可出锅
做法图解7:成品
做法图解8:成品
做法图解9:成品
做法图解10:成品
南瓜馒头的烹饪技巧
来自 冰糖雪梨美食记 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜