五一不想出门，刚好收到太古罗汉果烘焙食用糖，那就宅家撸包吧！今日分享蓬松暄软的紫薯豆沙小面包，做早餐或者下午茶都非常不错哦！
做紫薯豆沙小面包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，紫薯粉10克，太古罗汉果烘焙食用糖20克，耐高糖酵母粉3克，黄油20克，蛋液40克，牛奶130毫升，豆沙馅80克，盐2克，蜂蜜1勺，杏仁片适量
紫薯豆沙小面包的家常做法，紫薯豆沙小面包怎么做好吃
做法图解1：把除黄油、盐以外的食材放入面包桶里，选择和面程序二十分钟。
做法图解2：我用的是太古罗汉果烘焙食用糖，可以完全替代白砂糖，而且糖质细腻易溶，用来做面包非常蓬松暄软，甜而不腻，烘焙必备！
做法图解3：加入盐和黄油再选择和面程序二十分钟，出手套膜。
做法图解4：发酵至两倍大。
做法图解5：分成4份，揉圆醒面十分钟。
做法图解6：取一个面团，擀成长方形，抹上豆沙馅，然后从一边卷起来，收口处捏紧朝下摆放。
做法图解7：如图这样竖着切2厘米左右，然后横两边各自一分为二。
做法图解8：忘记拍整形图片了～借用一张哈如图切面朝下，然后从上往下卷起来放进吐司盒里。
做法图解9：二次发酵。
做法图解10：发酵至八分满。蜂蜜加一点点水调匀，刷上一层蜂蜜水，撒上杏仁片。
做法图解11：烤箱提前预热，上火160℃下火180℃烤20分钟。（根据自家烤箱脾性适当调节时间哦！）
做法图解12：松软香甜的小面包出炉～～放烤架上晾凉就可以美美哒享用啦！
做法图解13：口感香甜，蓬松暄软，真的巨好吃！
紫薯豆沙小面包的烹饪技巧
来自 夜微凉&薄荷糖 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
