做春野里烤羊肉串需要什么食材和配料
肥瘦相间羊腿肉1000克，腌制调料一份，锅圈烧烤料撒料
春野里烤羊肉串的家常做法，春野里烤羊肉串怎么做好吃
做法图解1：羊肉切块稍微大一点没关系，买羊肉的地方帮忙切好了。然后放入一汤勺料酒。半汤勺生抽，1/3汤勺老抽。1/4汤勺蚝油，一小勺黑胡椒粉，一勺盐，切半个洋葱和适量姜片。用手带手套抓匀，放入冰箱腌制一个晚上。料酒一汤勺足以，太多了酒味重没那么香。
做法图解2：拌好放冰箱一晚上，盖保鲜膜喔
做法图解3：两种调料
做法图解4：很扎实的肉肉，签子30CM长OK了，我这个有点长。肥瘦相见的串起来，纯瘦就干巴巴的不好吃。
做法图解5：不需要刷油，直接烤起来了，烤熟了再撒料就可以吃啦，好吃
春野里烤羊肉串的烹饪技巧
来自 吉言小厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
