做干炒牛河需要什么食材和配料
牛肉150g，河粉（米粉）300克，豆芽100克，小葱3根，生抽1大勺，老抽1勺，盐5克，白糖1勺
干炒牛河的家常做法，干炒牛河怎么做好吃
做法图解1：泡好河粉控干水分
做法图解2：牛肉切片，加老抽，生抽，白糖，黑胡椒，蛋清，玉米淀粉搅拌均匀，加食用油锁水
做法图解3：调个碗汁
做法图解4：所有食材准备妥当
做法图解5：豆芽断生盛出备用
做法图解6：牛肉炒至8分熟捞出备用
做法图解7：河粉煎至微黄
做法图解8：加入料汁
做法图解9：加入牛肉
做法图解10：加入豆芽、小葱
做法图解11：出锅装盘
干炒牛河的烹饪技巧
河粉要控干水分
来自 菜娃的厨房日记 的作品。
