吃不完的香蕉做成大理石蛋糕，双重口感带来的满足感不是一般的赞，用太古烘焙糖，甜蜜轻生活。
做香蕉大理石蛋糕需要什么食材和配料
香蕉120克，牛奶25毫升，柠檬汁数滴，低筋面粉100克，泡打粉2克，小苏打1.5克，可可粉10克，开水20克，黑巧克力30克，鸡蛋1个，太古烘焙糖60克，黄油60克
香蕉大理石蛋糕的家常做法，香蕉大理石蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料
做法图解2：室温软化黄油加上烘焙糖搅拌均匀
做法图解3：打发至黄油膨胀少量多次加入鸡蛋液
做法图解4：牛奶提前挤入柠檬汁静置几分钟，和香蕉泥拌匀
做法图解5：拌好再和打发好的黄油蛋液搅拌均匀
做法图解6：筛入低筋面粉泡打粉和小苏打
做法图解7：巧克力隔水加热软化，可可粉和开水拌匀后再和软化的巧克力搅匀
做法图解8：拌好的香蕉面糊取出一半和巧克力液拌匀
做法图解9：两种面糊刮入裱花袋备用
做法图解10：磅蛋糕模具里提前铺上油纸，我没有合适的模具就用了吐司盒
做法图解11：交叉挤入磅蛋糕模具
做法图解12：两种蛋糕糊挤完后把模具振几下，再用个竹签划出花纹
做法图解13：提前预热烤箱，下层上下火170度烤45分钟，烤到40分钟时可以用竹签扎一下蛋糕，没有面糊带出就是熟了。
做法图解14：出炉后立即脱模放晾网上晾凉
做法图解15：刚烤出来的蛋糕表面是硬的，可以趁热刷上糖水，糖水就是25克糖加100克左右水烧开，放点朗姆酒更有风味。
做法图解16：晾凉后切开就可以下午茶了，配上一杯牛奶当早餐也不错哦。
做法图解17：柔软还不甜腻
香蕉大理石蛋糕的烹饪技巧
加了黑咖啡增加了点苦味，蛋糕反而不腻，我觉得比光加可可粉更好吃。黄油加蛋液打发时特别容易水油分离，所以要少量多次加入，每次加入都要完全融合再加下一次。如果还是不幸水油分离了也没关系，把打蛋盆坐一个更大一些的盆里，盆里放温水继续打发，打一会儿拿出来接着打，然后再放进去，直至完全融合。
来自 kimchi就是泡菜 的作品。
