我挺爱吃的
做自制辣椒酱需要什么食材和配料
中号红辣椒1700克，小米辣300个，盐适量，油400克，葱姜5片，桂皮2块，八角2个，香叶3片，花椒15粒，豆瓣酱5勺，白糖6勺，白酒2勺，五香粉1小勺，白芝麻15克
自制辣椒酱的家常做法，自制辣椒酱怎么做好吃
做法图解1：可根据个人口味调整
做法图解2：油和辣椒1：4
做法图解3：香料中火炸香
做法图解4：别炸糊了，捞出来
做法图解5：一勺一勺放锅里防止喷出来
做法图解6：倒进去
做法图解7：中小火炒8分钟左右，放豆瓣酱白糖
做法图解8：水份少保存更久
做法图解9：放调料
做法图解10：翻炒均匀就可以
做法图解11：放凉密封冷藏保存
自制辣椒酱的烹饪技巧
来自 小米粒喂食记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
