喜欢做戚风蛋糕，做法简单，口感细腻柔软，但早餐或者下午茶都很不错
做黑芝麻戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋6个，低筋面粉80克，纯牛奶60克，玉米油60克，糖粉（蛋黄用20克）80克，柠檬汁几滴，红曲精华几滴，黑芝麻适量，喷射奶油适量，装饰用水果（草莓、青提）1把
黑芝麻戚风蛋糕的家常做法，黑芝麻戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：蛋黄蛋清分离
做法图解3：蛋黄中放入糖粉（不放也行，全部放蛋清中也行）
做法图解4：倒入牛奶
做法图解5：放入玉米油，搅拌均匀
做法图解6：筛入低筋面粉，搅拌均匀至无干粉
做法图解7：滴入红曲精华
做法图解8：搅拌均匀
做法图解9：蛋清中分三次放入剩下的糖粉
做法图解10：打至硬性发泡
做法图解11：取1/3蛋白霜放入蛋糊中，翻拌均匀
做法图解12：拌匀的面糊倒入蛋白霜中
做法图解13：从高处倒入6寸模具中，剩下的一半面糊中放入一把黑芝麻，翻拌均匀，倒入另外一个6寸模具中
做法图解14：轻震几下，震去气泡
做法图解15：放入提前160度预热好的烤箱中层，烤35分钟（或者150度烤40分钟）
做法图解16：烤好的蛋糕倒扣放凉
做法图解17：放凉后脱模
做法图解18：挤上奶油
做法图解19：水果洗干净，用厨房纸巾吸干水分
做法图解20：用水果装饰一下蛋糕
做法图解21
口感细腻绵软
做法图解22
成品图黑芝麻戚风蛋糕的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
