做川香土豆胡萝卜炖排骨需要什么食材和配料
排骨250g，土豆2个，胡萝卜1根，郫县豆瓣酱2勺，红烧汁2勺，姜片适量，花椒少量，洋葱1个，大料少许，蒜5瓣
川香土豆胡萝卜炖排骨的家常做法，川香土豆胡萝卜炖排骨怎么做好吃
做法图解1：洋葱切块，姜切片，蒜切末
做法图解2：土豆和胡萝卜切块
做法图解3：排骨焯水去血沫，沥水备用
做法图解4：热锅放入少许食用油，加入姜片爆香后放两勺郫县豆掰酱炒一下
做法图解5：放入排骨翻炒
做法图解6：放入胡萝卜和土豆块翻炒均匀，加开水没过食材，加入两勺红烧汁，八角花椒少许放入，中火炖20分钟
做法图解7：炖到土豆绵软，放入蒜末和洋葱翻炒一下
做法图解8：关火前撒葱末
川香土豆胡萝卜炖排骨的烹饪技巧
来自 ??爱琳美食日记?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
