最近想吃面包了,可是家里的高筋面粉正好用完了,就想着那就用普通面粉吧,黄油一直没买,那就用玉米油,无论做出来啥样应该都能吃。正好上网冲浪的时候看到了面包新的整理方法,那就做到新面包上~
做普通面粉也能做的枣泥面包需要什么食材和配料
普通面粉(中筋面粉)200克,白糖20克,盐1克,牛奶适量,普通酵母粉3克,鸡蛋1个,玉米油10克,枣泥100克
普通面粉也能做的枣泥面包的家常做法,普通面粉也能做的枣泥面包怎么做好吃
做法图解1:面粉放入厨师机中,加入白糖,打一个鸡蛋。
做法图解2:放入酵母,根据面粉的吸水性适量添加牛奶。
做法图解3:面团成型后,放入食盐和玉米油,继续揉面。
做法图解4:面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。
做法图解5:室温进行第一次发酵,发酵好后取出排气。
做法图解6:分成45g一份的小面团。
做法图解7:揉圆后松弛15分钟。
做法图解8:面团擀开,放入条状的枣泥馅儿,收口捏紧。
做法图解9:稍微揉长,其中一根蘸一层椰蓉白芝麻装饰。
做法图解10:两根面团按照两股辫的方法编好。
做法图解11:烤箱中放一碗热水进行二发。
做法图解12:二发完成,预热烤箱,上下火190℃20分钟左右就可以了。
做法图解13:烤完之后自然放凉,特别松软。
做法图解14:一口下去,里面是浓郁的枣泥~
枣泥面包的烹饪技巧
1.馅料可以换成任意自己喜欢的。2.烤箱设置仅供参考哈~
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