做华夫饼需要什么食材和配料
低筋面粉170克,牛奶50克,橄榄油30克,鸡蛋1个(50左右),盐1克,太古罗汉果烘焙糖30克,酵母1.5克
华夫饼的家常做法,华夫饼怎么做好吃
做法图解1:牛奶50克?鸡蛋1个?橄榄油30克?低粉170克?盐1克?太古罗汉果糖30克(跟盐分开放)?1.5克酵母,混合成团!室温发酵50分钟(室温26度)二倍大,取出揉面,分成10分,滚圆!醒面15分钟,包入馅料
做法图解2:3种口味:黑米?红豆沙?红豆
做法图解3:中火预热饼模
做法图解4:放入包好的饼胚,每30秒翻面,金黄色即可!(大概时间3分钟左右)
做法图解5:成品图
做法图解6:很好看,做好放冷冻,吃的时候空气炸锅热几分钟即可!
华夫饼的烹饪技巧
火候要掌握好,勤翻面!
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