制作烤花馍,要精湛的技艺展现出独特的美感。
做烤夹馅花馍——郁金香需要什么食材和配料
面粉160克,鸡蛋1个,香油2勺,紫薯粉适量,菠菜粉适量,红曲粉适量,奶酪2片,红糖3勺,白芝麻1勺,熟鹰嘴豆粉1勺
烤夹馅花馍——郁金香的家常做法,烤夹馅花馍——郁金香怎么做好吃
做法图解1:彩色粉
做法图解2:鸡蛋、香油和面粉用温开水和一个黄色面团,甩上述方法和个紫色面团、绿色面团和红色面团。
做法图解3:香油、奶酪、红糖、白芝麻和熟鹰嘴豆粉调个馅。
做法图解4:擀个面皮,把捏成枣形的馅放面皮中间,
做法图解5:一个个搓成椭圆形
做法图解6:在椭圆形1/2处剪了4个孔
做法图解7:开孔的一个个椭圆形
做法图解8:用剪刀剪出花头尖尖,馅是深色像郁金香花蕊。
做法图解9:紫色面团擀成薄片
做法图解10:用剪刀剪上紫色花瓣
做法图解11:摆好花瓣
做法图解12:卷成一朵紫色花
做法图解13:在空气炸锅烤盘铺上硅油纸,把做好的黄色夹馅郁金花、紫色花、绿色叶和茎、红色花结,放入烤盘,温度175度,时间15分钟,时间到翻面,温度175度,时间13分钟。
做法图解14:烤好的夹心馅郁金香花摆盘
烤夹馅花馍的烹饪技巧
1、面粉中加了香油和鸡蛋特别酥2、烤花馍的面要和硬,硬的面做花形不变形的3、夹心椭金香还可以蒸同样面要和硬点。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。