作为云南人怎么能拒绝这一碗热气腾腾的牛扒烀呢。
做云南孔雀宴～牛扒烀需要什么食材和配料
牛肋条500克，牛骨1根，薄荷适量，小米辣5个，蒜5瓣，辣子面2勺，姜5片，草果1个，香柳2个，大芫荽2个，小葱2根，山胡椒棍子1个
云南孔雀宴～牛扒烀的家常做法，云南孔雀宴～牛扒烀怎么做好吃
做法图解1：越肥越好的牛肉云南正宗小黄牛
做法图解2：老板砍牛骨髓送的哟这边买菜都这样
做法图解3：冲洗干净
做法图解4：焯水三件套草果酒姜
做法图解5：除去浮沫炖煮1小时加入调料
做法图解6：薄荷香柳小葱垫底
做法图解7：拿出棍棒刮呀刮
做法图解8：开炫
牛扒烀的烹饪技巧
配个蘸水或者直接加入碗里都可以
来自 严小姐手工坊 的作品。
